کبد به جهت تخریب و دفع سموم از بدن انسان و همچنین نگهداری و انبار کردن مواد مغذی که توسط خون حمل می شوند، نقشی بسیار حیاتی در سلامتی انسان بازی می کند. مهم ترین مواد مغذی برای کبد پروتئین ها و ویتامین ها هستند. پروتئین ها بخش اعظم کبد را تشکیل می دهند و ویتامین ها نیز به عملکرد صحیح آن کمک می کند.
اسپیرولینا غذایی با مقادیر فراوانی از ویتامین ها و پروتئین هایی با کیفیت بالاست که به راحتی قابل هضم و جذب می باشند و می توانند در درمان و سلامت بیماری های کبد بسیار موثر باشند. اسپیرولینا یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی متمرکز می باشد.
در بیماری های کبد معمولا فرد بیمار از کمبود پتاسیم در بدن رنج می برد و چون اسپیرولینا حاوی مقدار مناسبی از پتاسیم می باشد بنابراین می تواند تاثیر زیادی در بهبود بیماری های کبدی داشته باشد. به همین خاطر است که عنوان می شود که اسپیرولینا می تواند در سلامت کبد نقش بسزایی داشته باشد.
کارآیی اسپیرولینا برای کبد به شرح زیر می باشد:
- جلوگیری از تجمع تری گلیسیرید در کبد
- ممانعت ارز پراکسیداسیون لیپید
- کاهش التهاب کبد
- محافظت کبد از آسیب های فلزات سنگین مثل سرب و جیوه
